IL FESTIVAL DEGLI ŽLIKROFI DI IDRIJA Durante il festival, la pietanza tradizionale dei minatori, verrà rivisitata e arricchita da un tocco diverso per offrirti una nuova esperienza ad ogni assaggio.
Vieni a trovarci sabato 23 agosto 2025 e intraprendi un viaggio fra tradizione e modernità alla scoperta degli Žlikrofi di Idrjia.
10:00
Inizio dell’ evento
10:00 – 17:00
Visite guidate della Kamšt di Idrija
10:00 – 18:00
Degustazione del piatto gourmet di prodotti sloveni di origine protetta con lo chef Branko Podmenik
10:00 – 19:00
Divertimento sul trampolino
11:00 – 17:00
Parco giochi per bambini MCmobil
11:00 – 18:00
Dimostrazione della preparazione degli žlikrofi di Idrija
12:00 – 14:00
Cuochi per un giorno – žlikrofi di Idrija preparati dai volontari internazionali
12:00 – 17:00
Giochi dei minatori
13:00 – 14:00
Preparazione degli žlikrofi con Julija Bukvič di MasterChef Slovenia
13:30 – 14:00
Annuncio dei risultati della gara di cucina di selvaggina “Jagerchef“
14:00 – 18:00
Concerto in strada – il gruppo musicale Suho Cvetje
15:30 – 16:30
Tavola rotonda – Piatti, alimenti e prodotti di origine protetta
17:00 – 18:00
Degustazione: Rum*
*prenotazione obbligatoria
18:00 – 18:15
Prodotti sloveni di origine protetta – Estrazione dei premi
18:00 – 19:00
Degustazione: Whiskey*
*prenotazione obbligatoria
19:00 – 20:00
Concerto del cantautore Salva Soto
20:00 – 22:00
Concerto del gruppo Prizma per il 50° anniversario
23:00
Chiusura del Festival degli žlikrofi di Idrija
Organizzato dalla Comunità locale della città di Idrija
14:00 – 17:00
Angolo fotografico
13:00 – 18:00
Truccabimbi per i più piccoli
13:00 – 18:00
Angolo della moda con INDIGO Second Hand
3000+
visitatori giornalieri del festival
30+
modi di servire gli žlikrofi di Idrija
15+
bancarelle con un’offerta variegata di žlikrofi e altri piatti tradizionali di Idrija
Una vasta gamma di produttori locali e regionali
Partecipanti provenienti da città slovene e straniere con bancarelle di piatti autoctoni
Bancarelle di rinomati produttori di vino e giovani microbirrifici
Un festival ecologico con diversi laboratori dedicati alla sostenibilità